El cuerpo de los tiburones es fusiforme y fuertemente musculoso; se divide en dos regiones: el "tronco" y la "cola". Presenta diferentes aletas distribuidas a todo lo largo del cuerpo; tiene dos aletas dorsales, la anterior es la que se observa cuando el animal nada cerca de la superficie y la caudal que se divide en dos lóbulos, uno superior, generalmente de mayor tamaño y otro inferior, más pequeño; esto le permite nadar activamente en el seno de las aguas; tiene dos aletas pectorales, dos pélvicas o ventrales y una anal. Estas aletas están sostenidas por numerosos radios córneos colocados juntos entre sí.
Figura 29. Morfología del tiburón.
A diferencia de los peces óseos, los tiburones no tienen costillas y los músculos están fuertemente unidos a la piel. No presentan "vejiga natatoria" pues el principal órgano que interviene en su flotación es el hígado que está saturado de aceite. En el aparato genitourinario se produce la urea que al pasar a la sangre retiene y fija el agua a través de una membrana, por lo que no necesita ingerir más.
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